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Bunter Kirschtomatensalat mit Chili und Kräutern
Profi-Rezept | Verfasser: Éva Bezzegh
Zutaten:
1 kg Kirschtomaten in allen Farben
(grün, gelb, orange, rot, lila)
2 rote Zwiebeln
4–5 Knoblauchzehen
2 Chilischoten
1 Bund Minze, gehackt
1 Bund Koriandergrün, gehackt
1 Bund Basilikum, Blätter zerzupft
100 ml Olivenöl
abgeriebene Schale und Saft von
1 unbehandelten Zitrone
1 EL Weißweinessig
einige Tropfen Honig
Salz & frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer