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Bunter Frühlingssalat
Profi-Rezept | Verfasser: Recheis
Zutaten:
250 g Rollini tricolore Pasta di Peppino von Recheis
1 Bund Frühlingszwiebel
2 Stk. Fenchelknollen
100 g Cocktailparadeiser
50 g Pecorino-Käse (Schafkäse)
Vogerlsalat
100 g kleinwürfeliger Speck
6 EL Olivenöl
1/8 l Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
Senf
Rosmarin