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Bunte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse, Feigen und Schoko-Balsamico-Dressing
Kunden-Rezept | Verfasser: Riccardo Reccia
Zutaten:
60 g Bitterschokolade
150 ml Orangensaft
100 ml Balsamico dunkel
140 g Rohrzucker
Chiliflocken, Salz und Pfeffer
200 g Ziegenkäse
1 Zweig Rosmarin
400 g Blattsalate
4 Feigen
1 EL Honig