150 g feiner Bulgur 400 ml Gemüsesuppe 500 g Kürbis (geputzt 300g, z.B. Hokkaido) 2 rote Paprikaschoten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 5 EL Zitronensaft 200 g Schafskäse (Feta) 1-1/2 TL Harissa