450 g tiefgekühlter Blätterteig 750 g Äpfel, z. B. Elstar 3 EL Zitronensaft 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker 50 g Weichweizengrieß 75 g Zucker 100 g gesplitterte Mandeln 1 Pkg. Rum-Rosinen 1 gestr. TL Zimt gemahlen 1 handvoll Puderzucker 1 Ei