Apfelkuchen: 100 g Butter 120 g Feinkristallzucker 4 Eidotter 150 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker ca. 60-65 ml Milch Nusshaube: 3 geschälte Äpfel 4 Eiklar 150 g Staubzucker 150g geriebene Nüsse