efko Rotkraut Bowl
Zutaten:
1 Beutel efko Rotkraut mit Maroni 350 g
100 g Minuten Polenta
400 ml Gemüsefond
1 große Süßkartoffel
2 Karotten
2 Gelbe Rüben
50 g Trauben Rot und Weiß
Garnierung:
Thymian, Rosmarin, Walnüsse, Orangenscheiben
Profi-Rezept | Verfasser: www.efko.at
Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Karotten abbürsten und waschen. Gelbe Rüben schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse bissfest dünsten und salzen. Die Minuten Polenta mit Gemüsefond aufkochen und quellen lassen. Das efko Rotkraut mit Maroni erhitzen. Alle Zutaten in den Bowls anrichten und mit frischen Kräutern, Walnüssen und Orangenscheiben garnieren.