Dressierte Mohnkipferl oder Mohnstangerl
Zutaten:
250 g Butter
90 g Staubzucker
1 Ei
1 Dotter
100 g geriebene Haselnüsse
80 g geriebener Mohn
250 g Mehl
Zimt
Zitronenschale
Ribiselmarmelade
Zartbitterglasur
Profi-Rezept | Verfasser: Maria Pöll
Butter mit Zucker und den Geschmackszutaten schaumig rühren, Dotter und Ei dazugeben und zum Schluss das mit Mohn und Nüssen vermengen, Mehl unterheben. Kipferl, Stangerl oder beliebige Form dressieren, bei 175 °C backen.
Nach dem Erkalten mit Marmelade zusammensetzen, mit Fettglasur tunken und verzieren!