Apfel Lebkuchencreme
Zutaten:
3 Äpfel, geschält
250 g Topfen
250 g Mascarpone
1 TL Apfelstrudelgewürz
50 g Staubzucker
200 g Lebkuchen gehackt
etwas geschlagenes Schlagobers
Dekor
Profi-Rezept | Verfasser: Barbara Böhmer
Äpfel klein schneiden, in einer Pfanne etwas Zucker karamellisieren lassen mit Wasser ablöschen und die Äpfel darin ca. 5 Minuten leicht dünsten. Für die Creme Topfen, Mascarpone, Zucker und Gewürz gut vermischen.
in ein Glas wie folgt schichten: Creme, Lebkuchen, Creme, warmen Äpfel etwas Creme, mit etwas Schlagobers und Dekor anrichten.